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日本酒

浦霞 純米辛口 1800ml　

日本酒

浦霞 純米辛口 1800ml　

切れの良い辛口純米酒

浦霞の地酒専門店限定酒「純米辛口」。浦霞の中でも特に辛口で後キレが良く、夏場は冷やしてお刺身と一緒に、冬場はぬる燗に付けて焼き魚と一緒に、など１年を通じてお楽しみ頂ける１本です。

【香り・味わい】
柔らかな米の旨みと心地よい辛さ。後味のキレが良く、冷やしても燗でも美味しい純米酒。

価格￥2,660（税込￥2,926）

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商品詳細

グラフ
銘柄名浦霞 純米辛口
読み方うらかすみ じゅんまいからくち
入荷時期通年
タイプ / 特定名称純米辛口、スッキリ辛口 / 純米酒
アルコール度数15-16度
原料米 / 精米歩合まなむすめ / 65%
詳細日本酒度：+6~+7 / 酸度：1.3 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション火入
保管方法光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方冷でもぬる燗でもお楽しみいただけます。
最終更新日2024年3月24日
製造場
佐浦
所在地
宮城県 塩竈市

本社蔵と矢本蔵の２カ所で酒造りを行う蔵元。塩釜港が近く、海に近い港町で、牡蠣やマグロなど、海の幸との相性が良い酒造りをしています。米の香り、旨みを活かした、品格のある酒が目標。

米の旨みを出すための麹造り（杜氏に聞いたお話）
・総破精に近い、突き破精の麹
・麹はカリカリに乾燥させる
・酒は麹と酵母で造るが、蔵の個性は麹に出る
・宮城の米で、米の味わいが出せればそれが理想

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