田酒 (でんしゅ) 純米大吟醸百四拾 720ml [限定酒]　※店頭販売限定｜日本酒

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日本酒

田酒純米大吟醸百四拾 720ml [限定酒]　※店頭販売限定

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田酒純米大吟醸百四拾 720ml [限定酒]　※店頭販売限定

青森の酒の最高峰！

青森県の酒米「華想い(百四拾)」で仕込んだ純米大吟醸酒。気品のある香りで、まさに青森の酒の最高峰と呼ぶにふさわしい綺麗な味わいです。
「百四拾（ひゃくよんじゅう））は、お米の名前で、青森県で開発時の名前が、青系140号だったことに由来をしています。今は「華想い」という名前が付いています。四季の彩り華やかな青森の印象を響きで表現し、酒蔵で大きな華を咲かせて欲しいとの想いで命名されました。

【香り・味わい】
青りんごのような爽やかでフルーティな香り。きれいな飲み口の中に、やわらかなお米の旨みを感じます。青森の米で造る「青森の純米大吟醸」として、蔵を代表する銘柄の一つです。

※大変申し訳ございませんが、店頭限定販売、お一組様１本までとさせて頂いております。

価格￥3,600（税込￥3,960）

数量

包装無し

￥3,600（税込￥3,960）

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商品詳細

銘柄名	田酒純米大吟醸百四拾
読み方	でんしゅじゅんまいだいぎんじょうひゃくよんじゅう
入荷時期	4月頃
タイプ / 特定名称	フルーティー / 純米大吟醸
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	華想い(百四拾) / 40%
詳細	日本酒度：-1 / 酸度：1.5 / アミノ酸度：1.0 / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	常温よりは少し冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年4月24日

製造場: 西田酒造店
所在地: 青森県青森市

青森駅から北、青森湾（海）に面する場所で「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」との想いで酒を造ります。純米系が「田酒(でんしゅ)」、吟醸系が「喜久泉(きくいずみ)」「善知鳥(うとう)」。

蔵に伺った際、蔵の全員が田酒の価値を守るのではなく、さらに高めていこうと考え、一日一日を過ごしていることがとても印象的でした。毎年、前年の田酒より美味しい田酒を作ろうと、常に（設備投資も含め）改良、技術向上を計っています。蔵元曰く「田酒は永遠の未完成」。30年以上の間、他の誰かと同じことではなく、常に先んじて、美味しい酒造りのためにできる事を取り組み続けています。