田酒 (でんしゅ) 純米酒70 古城錦 720ml [限定酒]　※店頭販売限定｜日本酒

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日本酒

田酒純米酒70 古城錦 720ml [限定酒]　※店頭販売限定

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田酒純米酒70 古城錦 720ml [限定酒]　※店頭販売限定

米の旨みを楽しむ純米70シリーズ

2019年から造っている純米酒「美山錦67、秋田酒こまち68、華吹雪69」と同様に「低精白でも雑味の少ない、旨い綺麗な日本酒」を目指した純米酒です。2021年、2023年に発売になりました。

【香り・味わい】
葡萄のようなお米の甘味と、ジュワッと広がる旨み。キレの良い爽やかな余韻。やや軽快で綺麗な旨味の純米酒です。

※大変申し訳ございませんが、店頭限定販売、お一組様１本までとさせて頂いております。

価格￥1,400（税込￥1,540）

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商品詳細

銘柄名	田酒純米酒70 古城錦
読み方	でんしゅじゅんまいしゅ70 こじょうにしき
入荷時期	5月頃
タイプ / 特定名称	濃醇辛口 / 純米酒
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	古城錦 / 70%
詳細	日本酒度：+1 / 酸度：1.5 / アミノ酸度：0.7 / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	常温よりは少し冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年7月3日

製造場: 西田酒造店
所在地: 青森県青森市

青森駅から北、青森湾（海）に面する場所で「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」との想いで酒を造ります。純米系が「田酒(でんしゅ)」、吟醸系が「喜久泉(きくいずみ)」「善知鳥(うとう)」。

蔵に伺った際、蔵の全員が田酒の価値を守るのではなく、さらに高めていこうと考え、一日一日を過ごしていることがとても印象的でした。毎年、前年の田酒より美味しい田酒を作ろうと、常に（設備投資も含め）改良、技術向上を計っています。蔵元曰く「田酒は永遠の未完成」。30年以上の間、他の誰かと同じことではなく、常に先んじて、美味しい酒造りのためにできる事を取り組み続けています。