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日本酒

田酒 純米吟醸 彗星 720ml [季節限定]　※店頭販売限定

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田酒 純米吟醸 彗星 720ml [季節限定]　※店頭販売限定

北海道産の酒米「彗星」を使用

真っ赤なボトルが印象的な田酒の赤い彗星。北海道の酒造好適米「彗星（すいせい）」を50%精米して造られた純米吟醸酒です。軽快なお米の甘味と旨さで、夏にぴったりの味わいです。

【香り・味わい】
爽やかでやや甘さを感じる吟醸香。彗星の持つ綺麗な甘味と旨みを、チリチリとした細かな酸味が支えます。飲み込んだあと、まるで流れ星のように、旨みと辛さの余韻が喉の奥に流れ消えていきます。

※大変申し訳ございませんが、店頭限定販売、お一組様１本までとさせて頂いております。

価格￥2,050（税込￥2,255）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 田酒 純米吟醸 彗星
読み方 でんしゅ じゅんまいぎんじょう すいせい
入荷時期 6月頃
タイプ / 特定名称 フルーティー / 純米吟醸
アルコール度数 16度
原料米 / 精米歩合 彗星 / 50%
詳細 日本酒度：+1 / 酸度：1.7 / アミノ酸度：0.8 / 酵母：
コンディション 火入
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2023年7月3日
製造場
西田酒造店
所在地
青森県 青森市

青森駅から北、青森湾（海）に面する場所で「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」との想いで酒を造ります。純米系が「田酒(でんしゅ)」、吟醸系が「喜久泉(きくいずみ)」「善知鳥(うとう)」。

蔵に伺った際、蔵の全員が田酒の価値を守るのではなく、さらに高めていこうと考え、一日一日を過ごしていることがとても印象的でした。毎年、前年の田酒より美味しい田酒を作ろうと、常に（設備投資も含め）改良、技術向上を計っています。蔵元曰く「田酒は永遠の未完成」。30年以上の間、他の誰かと同じことではなく、常に先んじて、美味しい酒造りのためにできる事を取り組み続けています。

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