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〆張鶴 酒粕 1000g [季節限定]　

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〆張鶴 酒粕 1000g [季節限定]　
酒粕と酒は、元々は同じ醪（もろみ）を搾ってわけたもの。そのため、一口に酒粕といっても、その味わいは大きく異なります。美味しいお酒の酒粕は、香りも、味も、一味違いますので是非おためしください。

【香り・味わい】
華やかな香りが特徴の酒粕。甘酒や粕汁にすると、華やかな香りが立ち上ります。魚や野菜を漬けることもできます。

価格￥649（税込￥700）

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商品詳細

銘柄名 〆張鶴 酒粕
読み方 しめはりつる さけかす
入荷時期
タイプ
アルコール度数
保管方法 冷蔵庫で保管してください。冷凍保管もできます。
お召し上がり方法
　 　
　 　
　 　
最終更新日 2023年12月7日
製造場
宮尾酒造
所在地
新潟県 村上市

鮭で有名な名水地、新潟県村上で造る「〆張鶴」。深い雪と清涼な水を原点に、澄み渡るような淡麗旨口の酒を造ります。スッキリとした綺麗な酒でありながら、お米の旨みを感じられるのが特徴です。 「村上には豊富な食材があるので、「食べ物を引き立てる酒」にしたい」という想いで酒造りをしています。

官能試験に有能な人物（パネラー）を雇用し、品質管理を徹底。蔵元も一日中、飲んで味わいを確かめるため、日中はお菓子やコーヒーを口にしないそうです。

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