黒牛 (くろうし) 純米大吟醸雄町40 木箱入り 720ml [限定酒]　｜日本酒

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日本酒

黒牛純米大吟醸雄町40 木箱入り 720ml [限定酒]　

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黒牛純米大吟醸雄町40 木箱入り 720ml [限定酒]　

黒牛雄町の真骨頂！

黒牛の濃い旨さの主質と、雄町米の重厚な旨さは好相性。純米吟醸、純米に続き、純米大吟醸が発売になりました。高貴なデザインに木箱入りの逸品、贈り物にもお勧めです。

【香り・味わい】
華やかで魅惑的な香り。綺麗な口当たりから雄町米の濃い旨さ。少しの酸味が全体を整え、軽くふわっとした旨さの余韻へ。

価格￥5,000（税込￥5,500）

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商品詳細

銘柄名	黒牛純米大吟醸雄町40 木箱入り
読み方	くろうしじゅんまいだいぎんじょうおまちよんじゅうきばこいり
入荷時期	11月頃
タイプ / 特定名称	フルーティー / 純米吟醸
アルコール度数	15.5度
原料米 / 精米歩合	雄町 / 40%
詳細	日本酒度：-2 / 酸度：1.4 / アミノ酸度：0.9 / 酵母：Karg 1901
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年12月2日

製造場: 名手酒造店
所在地: 和歌山県海南市

蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。

この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。

蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。