獺祭ブルー (だっさいぶるー) DASSAI BLUE Type 23 720ml [不定期入荷]　｜日本酒

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日本酒

獺祭ブルー DASSAI BLUE Type 23 720ml [不定期入荷]　

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獺祭ブルー DASSAI BLUE Type 23 720ml [不定期入荷]　

ニューヨークの蔵で造る獺祭

獺祭BLUE ニューヨーク蔵は日本酒の魅力を世界に広げるために、アメリカニューヨークで蔵を建設されました。2016年に建設計画を開始しましたが、コロナなど紆余曲折あり、完成は2023年3月に。山田錦のみを使用した純米大吟醸の醸造を開始し、銘柄は「DASSAI BLUE」と命名。青は藍より出でて藍より青し、日本から出て日本を超える酒造りを目指すため、青、ブルーを銘柄名にしています。

【香り・味わい】
穏やかに香る吟醸香。口の中でサラッと広がる綺麗な旨さ。通常の獺祭磨き二割三分と比べると、スッキリとした飲み口です。

価格￥10,130（税込￥11,143）

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商品詳細

銘柄名	獺祭ブルー DASSAI BLUE Type 23
読み方	だっさいぶるーたいぷ23
入荷時期	不定期
タイプ / 特定名称	フルーティー /
アルコール度数	14度
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 23%
詳細	日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年4月24日

製造場: 旭酒造
所在地: 山口県岩国市

通でなければ美味しさがわからない酒ではなく「誰が飲んでも美味しい酒」を目指している蔵元。山田錦を用い、華やかな香りのある純米大吟醸だけを造ります。

業界の動向に左右されず、目的としていた酒質／ブランドを作り上げ、一時代を築き上げた蔵元です。

酒銘の獺祭は、訓読みで、獺（かわうそ）祭（まつり）。かわうそが捕まえた魚を広げる様が祭りに見えることから転じ、参考文献や資料を広げることを「獺祭」といい、蔵の地名が「獺越」であることもあり「獺祭」と命名されました。