価格¥2,450(税込¥2,695)
銘柄名 | 酔鯨 特別純米酒 |
読み方 | すいげい とくべつじゅんまいしゅ |
入荷時期 | 通年 |
タイプ / 特定名称 | スッキリ辛口 / 特別純米 |
アルコール度数 | 15度 |
原料米 / 精米歩合 | 国産米 / 55% |
詳細 | 日本酒度:+7 / 酸度:1.7 / アミノ酸度:1.2 / 酵母: |
コンディション | 火入 |
保管方法 | 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。 |
飲み方 | 冷でもぬる燗でもお楽しみいただけます。 |
最終更新日 | 2024年4月5日 |
幕末の土佐藩主の山内 容堂公は、酒が好きで、自らを【鯨海酔侯(げいかいすいこう)=鯨のいる海の酔っ払い殿様】と呼んだそうです。酒名の酔鯨は、この鯨海酔侯(げいかいすいこう)に由来します。
高知県は辛口で無骨な酒(土佐の辛口の酒)、というタイプが多く、酔鯨もそのタイプに当てはまります。ただ、酔鯨ブランドには独特の酸味があるため、無骨でありながら、スッキリとしたキレの良い味わいのお酒を造ります。坂本竜馬像で有名な桂浜に近く(海に近く)魚介類と相性の良いお酒を造る蔵元です。
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