価格¥2,700(税込¥2,970)
銘柄名 | 赤江 縁赤江 |
読み方 | あかえ えんあかえ |
入荷時期 | 8月頃 |
味わいタイプ | フルーティー |
原料 | 芋:紫優(むらさきまさり) |
麹 | 米:白麹 |
アルコール度数 | 25度 |
蒸留方法 | 減圧 |
保管方法 | 冷暗所に保管。 |
飲み方 | 炭酸割り、ロック、水割り |
最終更新日 | 2022年8月28日 |
この蔵でよく使われる言葉「一期一会、残心」とは、焼酎を楽しむ機会は一期一会、そのひと時を大切にし、その中で心に残る焼酎を造る。という想いが込められた言葉です。首都圏での流通は、特約店流通のみの焼酎です。
芋などの原料は全て契約する田中農場からのみ仕入れます。田中農場では緑肥栽培農法(牛などの肥料を与えず、畑の中の栄養分だけで育てる農法)で育てられ、落合酒造場の旨みの濃い味わいの秘密はここにあります。コンセプトは「食べながら飲む焼酎」。小規模蔵ならではの、手作業による、徹底した原料処理と三石和甕での一次仕込みを行います。
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