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リキュール

ITUKI Barley 板橋石神井川 桜リキュール 700ml 

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リキュール

ITUKI Barley 板橋石神井川 桜リキュール 700ml 

桜並木の未来のために造られた1本

石神井川の桜並木が寿命に近づいていることを受け立ち上がった「さく×labo」プロジェクトの企画商品。桜の木を未来に残すための取り組みとして、剪定された石神井川の桜の枝を材料に桜のリキュールを作りました。一本当たり200円が石神井川の桜の保護活動に寄付されます。

【香り・味わい】
ほんのりと桜餅のような桜の香り。綺麗な甘味が主体の深みのある味わい。桜に想いを馳せ、ゆっくりとお楽しみください。

【ラベル・ボトル】
いたばしデザイン同好会がラベルデザインを担当しています。

価格¥4,923(税込¥5,415

数量

商品詳細

銘柄名 ITUKI Barley 板橋石神井川 桜リキュール
読み方 いつき ばーれい いたばししゃくじいがわ さくらりきゅーる
入荷時期 通年
味わいタイプ 桜の香りのリキュール
アルコール度数 40度
保管方法 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方 ロック、ストレート、炭酸割り、水割り(割る場合は氷と合わせ3~5倍程に)
   
   
   
最終更新日 2023年4月2日
製造場
東京クラフトリキュール
所在地
東京都 板橋区

若松屋酒店と同じ、東京都板橋区にある蒸溜所。都営三田線の蓮根駅と志村三丁目駅の中間に蒸留所があります。【国産、板橋産のボタニカルで、世界に無い酒を造る】がコンセプトの、超小規模の蒸留所です。

蒸溜所の代名詞が「トム・ジン」。甘くないドライジンに対し、ジンに甘味を付けたものがトムジンです(そのためリキュールに分類されます。)。ドライジンよりも歴史が古く、ジンの起源ともいえるスタイルです。ドライでバランス重視のドライジンよりも、甘味がある分、ボタニカルをめいっぱい使うことができるのが特徴で、豊かなボタニカルの風味を存分に楽しむことができます。

高価格な理由は、
・国産のボタニカル、板橋の果実などを、ふんだんに使用。
・完全手造りの少量生産。1ロットが約50L(50本~60本)単位。
にあります。
畑の開墾から収穫、仕込を通じ「地元中心の良い原料を使い、少数生産で、他にはない味わいを表現する」ため、価格はやや高価になっていますが、その分、他には無い、個性的で豊かな味わいの蒸留酒、リキュールを造っています。

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