ウイスキー・蒸留酒

TOM GIN #3 山椒 700ml 

ウイスキー・蒸留酒

TOM GIN #3 山椒 700ml 

山椒の刺激で辛口のトムジン

東京クラフトリキュールの代名詞でもある、甘く、華やかなトムジンの1つ、山椒を中心に22種類のボタニカルを使用してつくるやや辛口のトムジン。ボタニカルの一部は、板橋区の高島平や蓮根産を使用しています。

【香り・味わい】
ハーブのような爽やかな香り。香りから、チリチリとした山椒の刺激が思い出される。柑橘系の香りと味わいに、スパイシーな辛さが混じり合います。

※甘くないドライジンに対し、ジンに甘味を付けたものがトムジンです(そのため酒税法上の品目はリキュールに分類されます。)

価格¥6,923(税込¥7,615

数量

商品詳細

銘柄名TOM GIN #3 山椒
読み方とむじん なんばー3 さんしょう
入荷時期通年
味わいタイプ華やかで甘味のあるトムジン
アルコール度数47度
保管方法光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方炭酸割り、ロック、ストレート
  
  
  
最終更新日2022年10月4日
製造場
東京クラフトリキュール
所在地
東京都 板橋区

若松屋酒店と同じ、東京都板橋区にある蒸溜所。都営三田線の蓮根駅と志村三丁目駅の中間に蒸留所があります。【国産、板橋産のボタニカルで、世界に無い酒を造る】がコンセプトの、超小規模の蒸留所です。

蒸溜所の代名詞が「トム・ジン」。甘くないドライジンに対し、ジンに甘味を付けたものがトムジンです(そのためリキュールに分類されます。)。ドライジンよりも歴史が古く、ジンの起源ともいえるスタイルです。ドライでバランス重視のドライジンよりも、甘味がある分、ボタニカルをめいっぱい使うことができるのが特徴で、豊かなボタニカルの風味を存分に楽しむことができます。

高価格な理由は、
・国産のボタニカル、板橋の果実などを、ふんだんに使用。
・完全手造りの少量生産。1ロットが約50L(50本~60本)単位。
にあります。
畑の開墾から収穫、仕込を通じ「地元中心の良い原料を使い、少数生産で、他にはない味わいを表現する」ため、価格はやや高価になっていますが、その分、他には無い、個性的で豊かな味わいの蒸留酒、リキュールを造っています。

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