七賢 絹の味 純米大吟醸 あらばしり 1800ml / 720ml [季節限定]
七賢 絹の味 純米大吟醸 あらばしり 1800ml / 720ml [季節限定]
綺麗でフルーティーな絹の味を、よりフルーティーさが増す「あらばしり」部分だけを生で瓶詰めしました。程よい甘味と酸があり、年齢性別を問わず、広く人気のあるお酒です。
【香り・味わい】
果実のような華やかな吟醸香。柔らかで優しい甘みと少しの酸味のバランスが良く、純米大吟醸らしいスッキリとした軽快な飲み口。
※あらばしり：お酒を搾る際、力を入れずに搾った最初の部分。（あらばしり⇒中取り⇒責めと段階で名が変わります）過剰な圧がかからない分、フレッシュで華やかな香りがあり、スッキリとしたお酒になります。薄く澱が絡むことがございます。
【香り・味わい】
果実のような華やかな吟醸香。柔らかで優しい甘みと少しの酸味のバランスが良く、純米大吟醸らしいスッキリとした軽快な飲み口。
※あらばしり：お酒を搾る際、力を入れずに搾った最初の部分。（あらばしり⇒中取り⇒責めと段階で名が変わります）過剰な圧がかからない分、フレッシュで華やかな香りがあり、スッキリとしたお酒になります。薄く澱が絡むことがございます。
価格￥3,000（税込￥3,300）
数量
商品詳細
| 銘柄名 | 七賢 絹の味 純米大吟醸 あらばしり |
| 読み方 | しちけん きぬのあじ じゅんまいだいぎんじょう あらばしり |
| 入荷時期 | 12月頃 |
| 味わいタイプ | フルーティー |
| 原料米 | 夢山水 |
| 精米歩合 | 47% |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度／酸度 | ／ |
| 保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
| 飲み方 | よく冷やしてお楽しみください。 |
| 最終更新日 | 2022年12月7日 |
- 製造場
- 山梨銘醸
- 所在地
- 山梨県 北杜市
仕込み水には南アルプスの伏流水を使用。（サントリーの天然水の採水場も近くにあることからもわかるように、国内でも有数の良質な水のある土地です）
若い新社長と杜氏の兄弟を中心に、
・スパークリング日本酒への取り組み
・新しい日本酒製造方法への取り組み
など、大きな改革を次々と進めている蔵元です。
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