東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定]
東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定]
お米の甘さを感じる辛口の秋酒
2022年に酒米を「酒未来(さけみらい)」に変更した東北泉のひやおろし。これまでに使用していた山恵錦、八反錦と比べ、やわらかく、なめらかな秋の酒に深化を遂げたと感じます。海の幸とも相性の良いひやおろしです。【香り・味わい】
さらりと滑らかな飲み口。お米の柔らかな甘味から、少しの酸味と共に、辛口の旨みに変わります。落ち着きのある、なめらかな旨さをお楽しみください。
価格￥3,100（税込￥3,410）
数量
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1800ml ￥3,100（税込￥3,410） 在庫あり |
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720ml ￥1,600（税込￥1,760） SOLD OUT
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商品詳細
| 銘柄名 | 東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし |
| 読み方 | とうほくいずみ じゅんまいぎんじょう さけみらい ひやおろし |
| 入荷時期 | 9月頃 |
| タイプ / 特定名称 | スッキリ辛口 / 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 原料米 / 精米歩合 | 酒未来 / 55% |
| 詳細 | 日本酒度：+2 / 酸度：1.7 / アミノ酸度：0.8 / 酵母：山形酵母 |
| コンディション | 火入 |
| 保管方法 | 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。 |
| 飲み方 | 冷やしてお楽しみください。常温、ぬる燗(40度)、冷酒でもお楽しみいただけます。 |
| 最終更新日 | 2024年10月3日 |
- 製造場
- 髙橋酒造店
- 所在地
- 山形県 遊佐町
酒田から北、山形と秋田の県境、日本海に近い場所獲れたての魚に合う酒を求めて日々新たな試みを続けます。冬には日本海の水蒸気を含んだ水が、鳥海山で雪になり、鳥海山に染み込んで伏流水となり、酒造りに使われます。その水を使い、小さなタンクで少しずつ丁寧に何度も仕込みます。
女性社長の千賀さんは、優しくも厳しく、芯の通った方。いつもお会いするたびにアドバイスを頂いています。
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