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焼酎

赤江 裏赤江 1800ml / 720ml [季節限定]　

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焼酎

赤江 裏赤江 1800ml / 720ml [季節限定]　
通常の赤江よりも「紫優の風味を強調し、かつ飲みやすい酒質」を目指し、原料はそのままに製法をアレンジした限定酒。通常の赤江とは反対の酒質に仕上げたため「裏赤江」と命名されました。

【香り・味わい】
甘くフレッシュな果実のような芋の香り。甘さのある香りと、溌溂とした旨み。ややスッキリとしたタイプで、炭酸割り、ロックがお勧めです。

2020年までは「赤江の３番」という名前でしたが、2021年に春の限定酒「裏赤江」としてリニューアル致しました。

価格￥2,600（税込￥2,860）

数量

1800ml

￥2,600（税込￥2,860）

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720ml

￥1,350（税込￥1,485）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 赤江 裏赤江
読み方 あかえ うらあかえ
入荷時期 3月頃
味わいタイプ フルーティー
原料 芋：紫優（むらさきまさり）
麹 米：白麹
アルコール度数 25度
蒸留方法 減圧
保管方法 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方 炭酸割り、ロック、水割り
最終更新日 2023年3月12日
製造場
落合酒造場
所在地
宮崎県 宮崎市

この蔵でよく使われる言葉「一期一会、残心」とは、焼酎を楽しむ機会は一期一会、そのひと時を大切にし、その中で心に残る焼酎を造る。という想いが込められた言葉です。首都圏での流通は、特約店流通のみの焼酎です。

芋などの原料は全て契約する田中農場からのみ仕入れます。田中農場では緑肥栽培農法（牛などの肥料を与えず、畑の中の栄養分だけで育てる農法）で育てられ、落合酒造場の旨みの濃い味わいの秘密はここにあります。コンセプトは「食べながら飲む焼酎」。小規模蔵ならではの、手作業による、徹底した原料処理と三石和甕での一次仕込みを行います。

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