価格¥3,300(税込¥3,630)
銘柄名 | 会津中将 純米吟醸 ひやおろし |
読み方 | あいづちゅうじょう じゅんまいぎんじょう ひやおろし |
入荷時期 | 9月頃 |
タイプ / 特定名称 | スッキリ辛口 / 純米吟醸 |
アルコール度数 | 16度 |
原料米 / 精米歩合 | 五百万石 / 58% |
詳細 | 日本酒度:+5 / 酸度:1.6 / アミノ酸度: / 酵母: |
コンディション | 火入 |
保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
飲み方 | 冷やしてお楽しみください。 |
最終更新日 | 2023年9月15日 |
会津若松で「会津中将、ゆり」などを醸す蔵元。「会津中将」は、藩祖保科正之公(徳川家光の弟)の官位にちなみ命名。「ゆり」は、蔵元のお名前。2015年頃からサケコンペティションで入賞するなど、徐々に首都圏でも知名度が高くなってきた蔵元です。
特徴は全ての酒を「槽(ふね)」と呼ばれる昔ながらの装置で酒を搾ること。槽搾りは2日間と時間はかかりますが、その分、雑味の少ない酒質に仕上がります。
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