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繁桝 ヤメコトハジメ #6 酒母搾り 720ml [季節限定]　

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繁桝 ヤメコトハジメ #6 酒母搾り 720ml [季節限定]　

スッキリと爽やかな酸味と旨味

シリーズ6作目となる今回は、日本酒を造りの序盤、酒母（しゅぼ）を搾った酒母搾りのお酒。酒母搾りはスッキリとした甘さと酸味が特徴のお酒が産まれます。
「ヤメコトハジメ」は、蔵が「繁桝らしさ」を改めて発見し、再構築していくためのシリーズで「八女（ヤメ）」の地で挑み「ハジメ」るという意味と、当たり前を一度「ヤメ」てまっさらに「ハジメ」るという、2つの意味が込められています。

【香り・味わい】
果実のようなやさしい甘さ。スッキリと軽快な酸味。軽やかな余韻。

【ラベル・ボトル】
ラベルのデザインは、八女の名物や工芸品を抽象的に表現。中央に「挑」という文字が（象形的に）浮かび上がります。

価格￥2,227（税込￥2,449）

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商品詳細

グラフ
銘柄名繁桝 ヤメコトハジメ #6 酒母搾り
読み方しげます やめことはじめ なんばーろく しゅぼしぼり
入荷時期7月頃
タイプ / 特定名称フルーティー /
アルコール度数9度
原料米 / 精米歩合山田錦 /
詳細日本酒度：-62 / 酸度：7.1 / アミノ酸度： / 酵母：901酵母
コンディション
保管方法冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方冷やしてお楽しみください。
最終更新日2026年7月24日
製造場
高橋商店
所在地
福岡県 八女市

福岡県 八女市で、地元の方に愛されている蔵元です。「繁桝」の酒名の由来は、昔の蔵元の名前の「繁」と、酒を量る桝と益々繁盛を合わせて命名。
蔵のモットーは「品質第一」。

蔵に訪問した約３時間、ひっきりなしに蔵人が試飲をもって来て、蔵元自ら試飲、評価をしていたのがとても特徴的でした。

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