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日本酒

黒牛 辛口純米 山田錦 無濾過生原酒 1800ml　

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黒牛 辛口純米 山田錦 無濾過生原酒 1800ml　

しっかりした旨さの辛口生原酒

令和５年醸造年度製造、数年間熟成させた辛口の生原酒が特別に到着を致しました。蔵の方とお話をしていて、少しだけ分けて頂きました。濃厚なおいしさの辛口生原酒、お楽しみください。

【香り・味わい】
しっかりとした旨みと程よいコクの辛口生原酒。やや酸があり、全体にシャープな印象も。

価格￥2,780（税込￥3,058）

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商品詳細

グラフ
銘柄名黒牛 辛口純米 山田錦 無濾過生原酒
読み方くろうし からくちじゅんまい やまだにしき むろかなまげんしゅ
入荷時期不定期
タイプ / 特定名称濃醇辛口 / 純米酒
アルコール度数18.5度
原料米 / 精米歩合山田錦 / 75%
詳細日本酒度：+15 / 酸度：1.8 / アミノ酸度：1.1 / 酵母：
コンディション生原酒
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日2026年8月14日
製造場
名手酒造店
所在地
和歌山県 海南市

蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。

この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。

蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。

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