雪の茅舎 山廃純米 生酒 1800ml / 720ml [季節限定]
雪の茅舎 山廃純米 生酒 1800ml / 720ml [季節限定]
商品詳細
| 銘柄名 | 雪の茅舎 山廃純米 生酒 |
| 読み方 | ゆきのぼうしゃ やまはいじゅんまい 生酒 |
| 入荷時期 | 通年 |
| タイプ / 特定名称 | スッキリ辛口 / 純米酒 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原料米 / 精米歩合 | 山田錦、秋田酒こまち / 65% |
| 詳細 | 日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母： |
| コンディション | 生酒 |
| 保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
| 飲み方 | よく冷やしてお楽しみください。 |
| 最終更新日 | 2026年2月2日 |
- 製造場
- 齋彌酒造店
- 所在地
- 秋田県 由利本荘市
2019年、NHKプロフェッショナル仕事の流儀で高橋杜氏が取り上げられ、一躍知名度が高まりました。
特徴は「三無い造り」と呼ばれる、３つの無いです。
①櫂（かい）入れしない
②加水しない
③濾過しない
総じて、「お酒は人間が作るのではなく、微生物が造るもの」の考えの元、発酵中、搾った後、に人の手を加えずに酒として完成させることを大切にしています。
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