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真澄 オーク樽熟成 大吟醸 静山 720ml [季節限定]　

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真澄 オーク樽熟成 大吟醸 静山 720ml [季節限定]　

日本酒の新境地を目指した１本

厳選した酒米から仕込んだ最高の大吟醸を、新樽のフレンチオークで2年間熟成。酒の繊細さに、オーク樽由来の深い香りが調和する、新境地を目指した１本です。原酒の量が少ないため、真澄取り扱い店の一部の酒販店のみ、完全受注生産の特別なお酒です。

【香り・味わい】
香りから味わいまで華やかな日本酒と樽の複雑な旨さが調和。華やかな香りと樽の複雑な香り。甘美な酒の味わいに、森林を想わせるウッディな旨さが滲みます。樽の重厚感がありながら、真澄の透明感のある旨さが負けじと主張します。

価格￥17,000（税込￥18,700）

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商品詳細

グラフ
銘柄名真澄 オーク樽熟成 大吟醸 静山
読み方ますみ おーくだるじゅくせい だいぎんじょう せいざん
入荷時期9月頃
タイプ / 特定名称フルーティー / 純米大吟醸
アルコール度数17度
原料米 / 精米歩合非公開 / 40%
詳細日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日2025年9月26日
製造場
宮坂醸造
所在地
長野県 諏訪市

御柱祭でも有名な、長野県の諏訪の蔵元 （諏訪、富士見と２つの蔵があります）かつて行った徹底的な酒質向上で、「真澄」ブランドが全国区になりました。現在の清酒の約70%を占めると言われる７号酵母の発祥の蔵元でもあります。酒造好適米を100%使用し、その多くで長野県産米を使用するなど、地元に根差した酒造りを行います。

2016年に、長男の勝彦さんを中心に、セカンドブランド「MIYASAKA」をリニューアルし新発売。「MIYASAKA」は「７号酵母に立ち返った、真澄の蔵の再挑戦」のブランドで、限られた酒販店でのみ限定販売されています。

真澄の新しいロゴマークは「水鏡に映り込む一枚の蔦の葉。」。宮坂家の家紋である蔦は「繁栄」を意味し、真澄杜氏の大切にする言葉「和醸良酒」の如く、和=輪の形状にまとめました。伝統と革新の二面性、七号酵母の穏やかで調和のとれた風味、世界へ向けた新たな酒文化の創造という意味が込められています。

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