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山本 試験醸造 生原酒 1800ml / 720ml [限定酒]　

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山本 試験醸造 生原酒 1800ml / 720ml [限定酒]　

いちごのような優しい甘さと酸味

秋田で新たに誕生した好適酒造米「一穂積（いちほづみ）」に、コハク酸の生成が少ない酵母を組み合わせて仕込んだ試験醸造酒。山本さんの新しいチャレンジとなる１本です。

【香り・味わい】
マスカットのような香りに、いちごのような優しい甘さと酸味。みずみずしい旨さを爽やかな酸味が包みます。フルーティーな香りは、上立香から余韻まで、華やかに薫ります。

価格￥3,436（税込￥3,779）

数量

1800ml

￥3,436（税込￥3,779）

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720ml

￥1,718（税込￥1,889）

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商品詳細

グラフ
銘柄名山本 試験醸造 生原酒
読み方やまもと しけんじょうぞう なまげんしゅ
入荷時期4月頃
タイプ / 特定名称フルーティー /
アルコール度数16度
原料米 / 精米歩合一穂積(いちほずみ) / 55%
詳細日本酒度：+2 / 酸度：1.8 / アミノ酸度：1.0 / 酵母：非公開
コンディション生原酒
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日2025年3月31日
製造場
山本酒造店
所在地
秋田県 八峰町

青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。

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