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日本酒

ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 720ml 

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ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 720ml 

ピュアで綺麗な酸味

フルーティーで新しい酒「醸す森」が、新蔵の完成と合わせ「ゆきのまゆ」としてリニューアル。醸す森から引き続き、「一段仕込み」、「生原酒」、「袋搾り」で造ります。一段仕込みでは「発酵初期の芳醇な香りと甘味」、生原酒は「フレッシュで溌溂とした味わい」、袋搾りでは「雑味の少ないピュアな旨さ」を獲得し、ゆきのまゆの個性が形作られていきます。

【香り・味わい】
フルーティーな香りとヨーグルトのような酸味を感じる香り。強い酸味とフルーティーな甘味。雑味少なく、ピュアな旨みと酸味を楽しめます。

価格¥2,000(税込¥2,200

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒
読み方ゆきのまゆ じゅんまいだいぎんじょう なまさけ
入荷時期通年
タイプ / 特定名称フルーティー / 純米大吟醸
アルコール度数14度
原料米 / 精米歩合五百万石、こしいぶき / 50%
詳細日本酒度:-18 / 酸度:2.8 / アミノ酸度:1.5 / 酵母:
コンディション
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方冷やしてお楽しみください。
最終更新日2025年1月6日
製造場
苗場酒造
所在地
新潟県 津南町

1907年創業、地元銘柄「苗場山」で地元魚沼で愛される蔵元です。新しい挑戦として取り組むのが、フルーティーで新しい酒「ゆきのまゆ」※2024年10月までは「醸す森」。発酵由来の豊かな酸味とお米のフルーティーな甘味、豊かな日本の自然が生んだ新しい日本酒です。

2019年に若松屋三代目が参加した世界利酒師コンクールで、同じく参加していたホテル「醸す森」さんが立ち上げたブランド。そんなご縁もあり、若松屋酒店でもお取り扱いをさせて頂いています。

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