焼酎

江戸酎 蒼 720ml 

焼酎

江戸酎 蒼 720ml 
八丈島産の芋だけで造った芋焼酎。島での芋の収量は多くないため、個人栽培の芋なども含め、島中の芋を集めて造ります。そのため原料の芋の種類が多く、豊かな味に仕上がるのが特徴です。また八丈島の焼酎の伝統でもある麦麹仕込みにより、麦の香ばしい風味も加わり、八丈島の風土を感じる豊かな味わいに仕上がっています。
定番の江戸酎が約3年の熟成を経て出荷されるのに対し、限定酒の蒼は1年熟成で濾過を薄くすることで、より芋の味わいを感じられる造りになっています。

【香り・味わい】
主体となる甘い香りに、ベリー系の果実のようなやや酸味を思わせる香り。複雑で濃い焼酎の旨さ。若々しいその味わいは、青々とした自然を思わせてくれます。

価格¥1,850(税込¥2,035

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名江戸酎 蒼
読み方えどちゅう あお
入荷時期11月頃
味わいタイプ濃醇
原料さつま芋(八丈産):白黄色芋系・紫色芋系・橙色芋系のさつま芋をすべて使用
麦:白麹
アルコール度数25度
蒸留方法減圧・常圧ブレンド
保管方法光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方お湯割り、ストレート
最終更新日2024年11月28日
製造場
八丈島酒造
所在地
東京都 八丈島

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