江戸酎 蒼 1800ml / 720ml
江戸酎 蒼 1800ml / 720ml
八丈島産の芋だけで造った芋焼酎。島での芋の収量は多くないため、個人栽培の芋なども含め、島中の芋を集めて造ります。そのため原料の芋の種類が多く、豊かな味に仕上がるのが特徴です。また八丈島の焼酎の伝統でもある麦麹仕込みにより、麦の香ばしい風味も加わり、八丈島の風土を感じる豊かな味わいに仕上がっています。
定番の江戸酎が約３年の熟成を経て出荷されるのに対し、限定酒の蒼は１年熟成で濾過を薄くすることで、より芋の味わいを感じられる造りになっています。
【香り・味わい】
主体となる甘い香りに、ベリー系の果実のようなやや酸味を思わせる香り。複雑で濃い焼酎の旨さ。若々しいその味わいは、青々とした自然を思わせてくれます。
定番の江戸酎が約３年の熟成を経て出荷されるのに対し、限定酒の蒼は１年熟成で濾過を薄くすることで、より芋の味わいを感じられる造りになっています。
【香り・味わい】
主体となる甘い香りに、ベリー系の果実のようなやや酸味を思わせる香り。複雑で濃い焼酎の旨さ。若々しいその味わいは、青々とした自然を思わせてくれます。
価格￥2,750（税込￥3,025）
数量
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1800ml ￥2,750（税込￥3,025） SOLD OUT
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720ml ￥1,850（税込￥2,035） 在庫あり |
商品詳細
| 銘柄名 | 江戸酎 蒼 |
| 読み方 | えどちゅう あお |
| 入荷時期 | 11月頃 |
| 味わいタイプ | 濃醇 |
| 原料 | さつま芋（八丈産）：白黄色芋系・紫色芋系・橙色芋系のさつま芋をすべて使用 |
| 麹 | 麦：白麹 |
| アルコール度数 | 25度 |
| 蒸留方法 | 減圧・常圧ブレンド |
| 保管方法 | 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。 |
| 飲み方 | お湯割り、ストレート |
| 最終更新日 | 2025年11月11日 |
- 製造場
- 八丈島酒造
- 所在地
- 東京都 八丈島
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