ITUKI Barley 板橋石神井川 桜リキュール 700ml
ITUKI Barley 板橋石神井川 桜リキュール 700ml
桜並木の未来のために造られた１本
石神井川の桜並木が寿命に近づいていることを受け立ち上がった「さく×labo」プロジェクトの企画商品。桜の木を未来に残すための取り組みとして、剪定された石神井川の桜の枝を材料に桜のリキュールを作りました。一本当たり200円が石神井川の桜の保護活動に寄付されます。【香り・味わい】
ほんのりと桜餅のような桜の香り。綺麗な甘味が主体の深みのある味わい。桜に想いを馳せ、ゆっくりとお楽しみください。
【ラベル・ボトル】
いたばしデザイン同好会がラベルデザインを担当しています。
価格￥4,923（税込￥5,415）
数量
商品詳細
| 銘柄名 | ITUKI Barley 板橋石神井川 桜リキュール |
| 読み方 | いつき ばーれい いたばししゃくじいがわ さくらりきゅーる |
| 入荷時期 | 通年 |
| 味わいタイプ | 桜の香りのリキュール |
| アルコール度数 | 40度 |
| 保管方法 | 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。 |
| 飲み方 | ロック、ストレート、炭酸割り、水割り（割る場合は氷と合わせ3～5倍程に） |
| 最終更新日 | 2023年4月2日 |
- 製造場
- 東京クラフトリキュール
- 所在地
- 東京都 板橋区
若松屋酒店と同じ、東京都板橋区にある蒸溜所。都営三田線の蓮根駅と志村三丁目駅の中間に蒸留所があります。【国産、板橋産のボタニカルで、世界に無い酒を造る】がコンセプトの、超小規模の蒸留所です。
蒸溜所の代名詞が「トム・ジン」。甘くないドライジンに対し、ジンに甘味を付けたものがトムジンです（そのためリキュールに分類されます。）。ドライジンよりも歴史が古く、ジンの起源ともいえるスタイルです。ドライでバランス重視のドライジンよりも、甘味がある分、ボタニカルをめいっぱい使うことができるのが特徴で、豊かなボタニカルの風味を存分に楽しむことができます。
高価格な理由は、
・国産のボタニカル、板橋の果実などを、ふんだんに使用。
・完全手造りの少量生産。1ロットが約50L（50本～60本）単位。
にあります。
畑の開墾から収穫、仕込を通じ「地元中心の良い原料を使い、少数生産で、他にはない味わいを表現する」ため、価格はやや高価になっていますが、その分、他には無い、個性的で豊かな味わいの蒸留酒、リキュールを造っています。
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