天寶一 (てんぽういち) 山田錦純米吟醸直汲み生 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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日本酒

天寶一山田錦純米吟醸直汲み生 1800ml / 720ml [季節限定]　

日本酒

天寶一山田錦純米吟醸直汲み生 1800ml / 720ml [季節限定]　

若々しい息吹を感じる辛口酒

新酒らしいふくよかなお米の旨みと、鼻腔を抜ける、爽やかな新酒の香りが特徴の辛口酒。開栓直後は酒がやや硬いので、デキャンタ―ジュのように、片口や徳利に移す、スワリングするなどすると、飲み口がまろやかになります。

天寶一取り扱い店の中でも一部の酒屋だけが販売できる髭文字ラベルシリーズで、全て搾った直後に瓶詰した「直汲み」の造り。フレッシュさと、プチプチとしたガス感が特徴のお酒です。

【香り・味わい】
フレッシュな香りと、スッキリと綺麗な甘味と旨み。心地よいガス感をを含んだみずみずしい旨さ。余韻は辛口のキレのある味わい。

価格￥3,000（税込￥3,300）

数量

1800ml

￥3,000（税込￥3,300）

在庫あり

720ml

￥1,500（税込￥1,650）

SOLD OUT

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商品詳細

銘柄名	天寶一山田錦純米吟醸直汲み生
読み方	てんぽういちやまだにしきじゅんまいぎんじょうじかぐみなま
入荷時期	1月頃
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口、ガス感有り / 純米吟醸
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 50-55%
詳細	日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：9号系酵母
コンディション	生
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年1月12日

製造場: 天寶一
所在地: 広島県福山市

広島県福山市、瀬戸内の海寄りの場所の蔵。「自分でも食べながら飲みたいから」という理由で、酒中酒、特に魚介類と相性の良い酒を造ります。

柔らかい飲み口、バランスの良い旨さ、キレの良さが特徴。キレた後に余韻がスーっと心地よいのも魅力です。
・１回あたりの仕込み量を小さくする。
・仕込み水へのこだわり。
・踊りの期間を２日に伸ばす。
などの取り組みによって、2018年以降の造りから、酒質が飛躍的に向上しました。衛生管理を徹底するなど「真面目」に酒を造っています。