菱屋 別撰純米 なかどり原酒 生詰 R1BY 1800ml / 720ml [不定期入荷]
菱屋 別撰純米 なかどり原酒 生詰 R1BY 1800ml / 720ml [不定期入荷]
熟成による旨さを楽しむ
素朴な味わいで、どこかホッとできるタイプの純米酒が特徴の菱屋。その中取部分だけを抜き出し、甘ダレすることなく綺麗に熟成した限定酒です。長く蔵に携わった辻村杜氏が引退された最後の年の純米酒。ぜひお楽しみください。
【香り・味わい】
濃厚で深みのある旨みが口内を伸びやかに広がります。熟したバナナのような甘さと、ナッツやアーモンドのような熟成の旨み。飲み込んだ後の余韻も長く続きます。深みのある味わいですので、燻香を付けた食事や、ローストした肉料理などとも相性が良いお酒です。
価格￥2,700（税込￥2,970）
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商品詳細
| 銘柄名 | 菱屋 別撰純米 なかどり原酒 生詰 R1BY |
| 読み方 | ひしや べっせんじゅんまい なかどり なまづめ あーるいちびーわい |
| 入荷時期 | 不定期 |
| 味わいタイプ | 濃醇辛口、綺麗な熟成 |
| 原料米 | 華吹雪 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 18.1度 |
| 日本酒度／酸度 | -1 ／ 1.6 |
| 保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
| 飲み方 | 冷やしてお楽しみください。 |
| 最終更新日 | 2022年10月19日 |
- 製造場
- 菱屋酒造店
- 所在地
- 岩手県 宮古市
岩手県宮古市で「菱屋」「千両男山」を造る蔵元。2011年3月11日の震災で、蔵は全て津波に沈み、壊滅的な被害を受けました。廃業も考えましたが、地元の方の希望の声が多く、同じ場所で再建をしました。
震災からの復興祈念酒「菱屋 フェニックス」は、震災10年を経て「港に朝日、水面の光。」にリニューアル。
杜氏は、現代の名工「辻村勝俊」さんが長く務め、2020年で退任し、今は一番弟子の方が杜氏を務めます。昔ながらの素朴で旨い純米酒を造っています。
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