日本酒

八海山 大吟醸 浩和蔵仕込 720ml [限定酒] 

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八海山 大吟醸 浩和蔵仕込 720ml [限定酒] 

八海山の最高位「浩和蔵」の大吟醸酒

八海山の最高級ブランド「浩和蔵仕込」シリーズの大吟醸酒です。2014年完成の浩和蔵は、初代と先代の蔵元の名前から、一文字ずつ受け継いで名付けられました。

3つある蔵の中で、最高品質の酒造りをする浩和蔵。
・蔵の目標となる最高の酒を造り、社員が共有。
・この蔵での経験を、レギュラー酒の造りに反映。
・職人としての技術、経験を育てる。
といった目的もあり、別名「道場」とも呼ばれています。

【香り・味わい】
やや控えめで優しく香る吟醸香。雑味の無い、透明感のある綺麗な旨さ。辛口で品格のある余韻。

価格¥6,000(税込¥6,600

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名八海山 大吟醸 浩和蔵仕込
読み方はっかいさん だいぎんじょう こうわぐらじこみ
入荷時期不定期
タイプ / 特定名称スッキリ辛口 / 大吟醸
アルコール度数15.5度
原料米 / 精米歩合山田錦、美山錦 / 40%
詳細日本酒度:+7 / 酸度:1.1 / アミノ酸度:0.9 / 酵母:協会1001、M310
コンディション火入
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日2023年6月21日
製造場
八海醸造
所在地
新潟県 南魚沼市

新潟を代表する銘柄「八海山」を造る蔵元。新潟の蔵の中では比較的歴史は浅いと言われ、約100年で急成長した蔵元です。

新潟県の酒質である淡麗辛口の酒を安定的に造ると共に、焼酎や甘酒など、新しい挑戦も続けています。酒名は、蔵の近くに実在する山の名前から。

蔵の方と接していると、「社員が、八海山を、八海醸造を、好きである」という事、そして「自分たちのお酒に誇りを持ち、全員が同じ志で酒造りに挑んでいる」という事を感じます。

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