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日本酒

有磯曙 純米酒 大漁旗 1800ml [不定期入荷] 

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有磯曙 純米酒 大漁旗 1800ml [不定期入荷] 
【香り・味わい】
濃い味わいながら、シャープな酸で爽やかな余韻につながる。五百万石の味、旨みをしっかりと出したエッジの効いた1本。浜焼きやイカ焼きなど、潮や磯の風味のある料理との相性は最高です。

【ラベル・ボトル】
大漁を祝う大漁旗をデザイン

価格¥2,700(税込¥2,970

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名有磯曙 純米酒 大漁旗
読み方ありいそあけぼの じゅんまいしゅ たいりょうばた
入荷時期通年
タイプ / 特定名称濃醇辛口 / 純米酒
アルコール度数15-16度
原料米 / 精米歩合五百万石 / 60%
詳細日本酒度:+3 / 酸度: / アミノ酸度: / 酵母:
コンディション火入
保管方法冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方常温、ぬる燗でお楽しみください。
最終更新日2024年10月31日
製造場
高澤酒造場
所在地
富山県 氷見市

全量槽搾りで、少しづつ丁寧に酒を造るのが特徴の蔵元。蔵のすぐ裏には海(富山湾)が広がり、海風を使って蒸米の放冷を行います。氷見に近いこともあり、ぶりやホタルイカなどの豊かな海産物と相性の良い酒を造ります。

高澤酒造場の歴史は江戸時代末期に初代高澤利右ヱ門によって始まりました。初代利右ヱ門が氷見を訪れ、蔵裏からの美しい日の出と立山連峰に魅了されたことから、この地で明治5年から酒造りが始まったとされています。氷見は当時、蔵のすぐ裏まで海に近い場所であり、豊富な井戸水と富山湾からの海風が酒造りに適していると考えられました。特に、酒米を冷やす機械がない時代において、海風が必要だったことが、この地を選んだ理由の一つとされています。

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