価格¥2,500(税込¥2,750)
銘柄名 | 樽平 銀 特別純米酒 |
読み方 | たるへい ぎん とくべつじゅんまいしゅ |
入荷時期 | 通年 |
タイプ / 特定名称 | 樽酒 / 特別純米 |
アルコール度数 | 15度 |
原料米 / 精米歩合 | ササニシキ / 60% |
詳細 | 日本酒度:+3 / 酸度:1.8~1.9 / アミノ酸度: / 酵母: |
コンディション | 火入 |
保管方法 | |
飲み方 | 常温、燗でお召し上がりいただけます。 |
最終更新日 | 2023年10月1日 |
創業は1695年で、300年以上の歴史がある蔵元。昔ながらの設備で、昔ながらの造りをしています。
早くから活性炭濾過を行わないなど、米の旨みを大切に、純米酒だけを造っています。
代表銘柄は「樽平」「住吉」「雪むかえ」。
中でも樽酒が有名で、樽に漬けすぎて樽の香りだけの酒にせず、酒の味とのバランスを大切にしています。