おつまみ・食品

古伊万里酒蔵 なら漬 350g [その他] 

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古伊万里酒蔵 なら漬 350g [その他] 

ポリポリの食感がたまらないなら漬

通常の奈良漬と比べ、浅漬けでポリポリとした瓜の食感を残すのが佐賀県流の奈良漬です。長崎県の契約農家の「しま瓜」を、古伊万里酒造の酒粕を使って一つずつ手作業で漬け込みました。化学調味料、防腐剤等、一切不使用の自然なおいしさの奈良漬です。

奈良漬を取り出した後の酒粕は、粕床として、野菜(大根、茄子など)や魚・肉を漬けることができます。(1回目に野菜を漬けると、2回目に魚か肉をもう一度漬けることができます。)

【香り・味わい】
上品な酒粕の香りと少しの甘味。浅漬けの瓜をポリポリと噛みしめると、そのたびに心地よい旨さが広がります。一般的な奈良漬と比べると、スッキリと爽やかな風味です。1年で今の時期しか食べられない旬の味わい、ぜひお楽しみください。

※少しですがアルコールを含みます。運転の前などはお控えください。

価格¥2,000(税込¥2,160

数量

商品詳細

銘柄名古伊万里酒蔵 なら漬
読み方こいまりさかぐら ならづけ
入荷時期不定期
タイプおつまみ
アルコール度数
保管方法常温保管(切った後は冷蔵保管)
お召し上がり方法酒粕に漬かった状態ですので、酒粕を落として切ってお楽しみください。 お酒のおつまみに、ご飯のお供に、お楽しみ頂けます。
  
  
  
最終更新日2022年8月5日
製造場
古伊万里酒造
所在地
佐賀県 伊万里市

1909年創業。伊万里焼、有田焼で有名な伊万里市の蔵元。若い蔵元夫婦を中心に、アットホームな雰囲気の中、試行錯誤を繰り返し、日々酒質向上に励んでいます。佐賀の酒の特徴である「甘味」をスッキリと現代風に造り、若い日本酒ファンを中心に人気が高まっている蔵元です。

近年は積極的な投資を行い、IWC GOLDの受賞や、JAL国内線ファーストクラスでの採用など、全国で高く評価されています。

若松屋酒店3代目が店に戻る前、一週間住み込みで働かせてもらった蔵で、蔵元、杜氏、蔵人の皆様にとても良くして頂いた想いの強い蔵でもあります。

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