神亀 純米 Spring Light 生酒 1800ml / 720ml [季節限定]
神亀 純米 Spring Light 生酒 1800ml / 720ml [季節限定]
商品詳細
| 銘柄名 | 神亀 純米 Spring Light 生酒 |
| 読み方 | しんかめ じゅんまい すぷりんぐらいと なまざけ |
| 入荷時期 | 春頃 |
| タイプ / 特定名称 | スッキリ旨口、農醇辛口 / 純米酒 |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 原料米 / 精米歩合 | 華吹雪 / 55% |
| 詳細 | 日本酒度：+2~4 / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母： |
| コンディション | 生 |
| 保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
| 飲み方 | 冷やしてお楽しみください。 |
| 最終更新日 | 2024年2月16日 |
- 製造場
- 神亀酒造
- 所在地
- 埼玉県 蓮田市
早くから全量純米造りに切り替えた蔵元。2017年に若い貴夫社長が蔵を引き継ぎました。製造石数に対し、蔵人が多いのが特徴で、機械化せずに、手作りで時間を使っています。
麹は全て昔ながらの蓋麹を使い、搾りは全て槽で搾ります。強く搾り過ぎないため、もっちりとした酒粕も神亀酒造の特徴です。神亀は最低でも２年、ひこ孫は３年の熟成期間を経て発売するなど、熟成させ旨みの濃い酒を造ります。
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