雪の茅舎 純米吟醸 1800ml ※23/6価格改定
雪の茅舎 純米吟醸 1800ml ※23/6価格改定
NHKプロフェッショナル仕事の流儀で紹介された通り、可能な限り人が手を加えず、微生物の力で酒をつくります。そのため、綺麗なだけでなく、複雑さ、特に後味に雪の茅舎らしさが感じられます。
【香り・味わい】
なめらかで優しい飲み口。やわらかなお米の旨みを適度な酸味と辛さで引き締めます。後味に少し苦みと渋みがあり、深みのある味わいになっています。
【香り・味わい】
なめらかで優しい飲み口。やわらかなお米の旨みを適度な酸味と辛さで引き締めます。後味に少し苦みと渋みがあり、深みのある味わいになっています。
価格￥3,000（税込￥3,300）
数量
商品詳細
| 銘柄名 | 雪の茅舎 純米吟醸 |
| 読み方 | ゆきのぼうしゃ じゅんまいぎんじょう |
| 入荷時期 | 通年 |
| タイプ / 特定名称 | スッキリ辛口 / 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原料米 / 精米歩合 | 山田錦、秋田酒こまち / 55% |
| 詳細 | 日本酒度：+1.5 / 酸度：1.6 / アミノ酸度：0.8 / 酵母： |
| コンディション | 火入 |
| 保管方法 | 冷暗所に保管。開栓後は冷蔵保管。 |
| 飲み方 | 軽く冷やしてお楽しみください。お好みで常温、お燗でもお楽しみ頂けます。（お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。） |
| 最終更新日 | 2023年6月1日 |
- 製造場
- 齋彌酒造店
- 所在地
- 秋田県 由利本荘市
2019年、NHKプロフェッショナル仕事の流儀で高橋杜氏が取り上げられ、一躍知名度が高まりました。
特徴は「三無い造り」と呼ばれる、３つの無いです。
①櫂（かい）入れしない
②加水しない
③濾過しない
総じて、「お酒は人間が作るのではなく、微生物が造るもの」の考えの元、発酵中、搾った後、に人の手を加えずに酒として完成させることを大切にしています。
関連商品
-
￥2,600（税込 ￥2,860）
