綾菊 (あやきく) さぬきオリーブ純米生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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日本酒

綾菊さぬきオリーブ純米生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

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綾菊さぬきオリーブ純米生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

オリーブ酵母仕込みの純米生原酒

さぬきオリーブ純米酒の季節限定の生原酒バージョン。実はこのお酒は、若松屋三代目が「このお酒は生がおいしいと思うので、冬に搾ったら生で出荷してほしい」、とリクエストして商品化して頂いたお酒です。火入れで想像していた通り、とても良い仕上がりになっていました。やや強めの酸味があり、レモンを使った料理などとも合いそうな味わいです。

【香り・味わい】
溌溂とした爽やかな新酒の香り。柔らかく心地よい甘味から、フレッシュな酸味。シャープな酸味で引き締まった余韻へ。

価格￥3,050（税込￥3,355）

数量

	1800ml ￥3,050（税込￥3,355） SOLD OUT
	720ml ￥1,530（税込￥1,683） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	綾菊さぬきオリーブ純米生原酒
読み方	あやきくさぬきおりーぶじゅんまいなまげんしゅ
入荷時期	不定期
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 純米酒
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	オオセト / 60%
詳細	日本酒度：-1.5 / 酸度：2.3 / アミノ酸度： / 酵母：さぬきオリーブ酵母
コンディション	生原酒
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年1月19日

製造場: 綾菊酒造
所在地: 香川県綾川町

1790年創業。代表銘柄は「綾菊（あやきく）、国重」、地酒専門店の限定流通酒が「主基のさと（すきのさと）」。長らく地元向けのお酒を造ってきた蔵が、近年事業を継承。継承後に製造設備や人への投資が行われ、近年、一気に酒質を向上させている蔵元です。

酒名にもなっている「主基（すき）｝とは、天皇ご即位式典の大嘗祭に供奉する新穀を栽培する田のこと。蔵の周りが、全国でも有数の米どころであると意味します。