日本酒

菱屋 別撰純米酒 1800ml / 720ml 

日本酒

菱屋 別撰純米酒 1800ml / 720ml 

素朴で旨い純米酒

素朴な味わいで、どこかホッとできるタイプの純米酒。しっかりとした米の旨みを感じますが、ヌケも良く、コクも強すぎず、綺麗に楽しむことができます。
ベースがしっかりとした日本酒ですので、食事全般との相性も良く、温度も冷酒、常温、ぬる燗と、広く楽しめます。

【香り・味わい】
派手さは無いものの、じわっと染みるやわらかなお米の甘さと旨さ。辛さの余韻と軽快感のあるキレ。ぬる燗は弱くスパイスのような芳香も加わり爽やかに。

価格¥2,808(税込¥3,088

数量

1800ml

¥2,808(税込¥3,088)

在庫あり

720ml

¥1,382(税込¥1,520)

在庫あり

商品詳細

グラフ
銘柄名菱屋 別撰純米酒
読み方ひしや べっせんじゅんまいしゅ
入荷時期通年
タイプ / 特定名称スッキリ辛口、昔ながらの純米酒、綺麗な旨味 / 特別純米
アルコール度数16.3度
原料米 / 精米歩合華吹雪 / 55%
詳細日本酒度:+3 / 酸度:1.5 / アミノ酸度:1.4 / 酵母:オリジナル9号
コンディション火入れ
保管方法光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方常温でお楽しみください。お好みで冷酒、お燗でもお楽しみ頂けます。(お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。)
最終更新日2024年2月6日
製造場
菱屋酒造店
所在地
岩手県 宮古市

岩手県宮古市で「菱屋」「千両男山」を造る蔵元。2011年3月11日の震災で、蔵は全て津波に沈み、壊滅的な被害を受けました。廃業も考えましたが、地元の方の希望の声が多く、同じ場所で再建をしました。

震災からの復興祈念酒「菱屋 フェニックス」は、震災10年を経て「港に朝日、水面の光。」にリニューアル。

杜氏は、現代の名工「辻村勝俊」さんが長く務め、2020年で退任し、今は一番弟子の方が杜氏を務めます。昔ながらの素朴で旨い純米酒を造っています。

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