価格¥6,923(税込¥7,615)
銘柄名 | TOM GIN #3 山椒 |
読み方 | とむじん なんばー3 さんしょう |
入荷時期 | 通年 |
味わいタイプ | 華やかで甘味のあるトムジン |
アルコール度数 | 47度 |
保管方法 | 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。 |
飲み方 | 炭酸割り、ロック、ストレート |
最終更新日 | 2022年10月4日 |
若松屋酒店と同じ、東京都板橋区にある蒸溜所。都営三田線の蓮根駅と志村三丁目駅の中間に蒸留所があります。【国産、板橋産のボタニカルで、世界に無い酒を造る】がコンセプトの、超小規模の蒸留所です。
蒸溜所の代名詞が「トム・ジン」。甘くないドライジンに対し、ジンに甘味を付けたものがトムジンです(そのためリキュールに分類されます。)。ドライジンよりも歴史が古く、ジンの起源ともいえるスタイルです。ドライでバランス重視のドライジンよりも、甘味がある分、ボタニカルをめいっぱい使うことができるのが特徴で、豊かなボタニカルの風味を存分に楽しむことができます。
高価格な理由は、
・国産のボタニカル、板橋の果実などを、ふんだんに使用。
・完全手造りの少量生産。1ロットが約50L(50本~60本)単位。
にあります。
畑の開墾から収穫、仕込を通じ「地元中心の良い原料を使い、少数生産で、他にはない味わいを表現する」ため、価格はやや高価になっていますが、その分、他には無い、個性的で豊かな味わいの蒸留酒、リキュールを造っています。
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